 |
| Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih |
Bahan :
3 piring nasi putih dingin
350 gr daging kambing, potong kotak
1 btg kecil kayu manis
1 sdm bubuk kari
Bumbu yg dihaluskan :
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt jintan
1/2 sdt adas
1 sdm ketumbar
2 bh kapulaga
5 bh cengkeh
1 sdt merica
secukupnya kecap manis, garam, gula, air
Langkah
Tumis kapulaga, bumbu halus, bubuk kari sampai harum masukkan daging kambing. Aduk rata
Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula masak sampai daging empuk dan kuah mengental
Masukkan nasi dan kecap. Aduk2 sampai merata dan nasi agak mengering
Sajikan nasi goreng kambing dg acar kol, timun,emping dan bawang merah goreng
Ini beneran enaaak. Daging nya masak sampai empuuk ya, pakai kambing yg ada sedikit lemaknya spy lebih gurih
Comments
Post a Comment