RESEP SAMBAL IJO PALING ENAK, GURIH, PEDAS

on
RESEP SAMBAL IJO PALING ENAK, GURIH, PEDAS
RESEP SAMBAL IJO PALING ENAK, GURIH, PEDAS

Bahan-Bahannya:

100 gram cabe hijau besar
minyak goreng & garam secukupnya
10 cabai rawit
2 butir bawang merah
2 lembar daun jeruk
2 siung bawang putih

Cara Membuat Sambal Cabe Ijo:

  1. Rebus dulu cabai hijau, cabai rawit, bawang putih dan juga bawang merahnya sampai lunak.
  2. Ulek saja semua bahan sambalnya sampai halus.
  3. Panaskan minyak dan kemudian tumis sambal yang tadi sudah Anda haluskan.
  4. Tambahkan daun jeruk & juga garam.
  5. Koreksi rasanya sampai pas di lidah & sajikan sambal.


BONUS! Resep Sambal Ijo Padang

Resep Sambal Ijo Padang
Resep Sambal Ijo Padang


Bahan-bahannya:

15 buah cabai hijau yang besar (dibuang dulu tangkainya)
gula pasir & garam secukupnya saja
15 buah cabe rawit hijau
minyak goreng secukupnya saja
5 siung bawang merah
1 sendok teh perasan jeruk nipis
2 siung bawang putih
2 buah tomat hijau

Cara Membuat Sambal Ijo Padang:

  1. Kukus dulu cabai hijaunya bersama dengan cabai rawit, tomat, bawang merah & juga bawang putihnya hingga layu. Angkat, kemudian potong-potong & ulek kasar, asal semua bahannya tampak hancur.
  2. Panaskan minyak gorengnya, tumis sambal ulek tadi hingga tercium harumnya.
  3. Tambahkanlah air jeruk nipis dan gula serta garam secukupnya saja. Biarkan saja hingga tercampur dan matang.
  4. Angkat dan sajikan sambal ijo khas Padang bersama nasi hangat & lauknya.
Resep lainnya :

Comments

Post a Comment