Resep Masakan, Cara Membuat Tengkleng Sapi

Resep Masakan, Cara Membuat Tengkleng Sapi

Tengkleng sapi adalah sejenis sup makanan yang benbahan dasar tulang kambing, hampir mirip dengan gulai kambing tetapi kuah dari tengkleng sapi agak encer.

Bahan-bahan untuk membuat tengkleng sapi :

Daging sapi 1/4 kg + tetelan sesuai selera

5 siung Bawang merah

5 siung Bawang putih

3 ruas Kunyit

3 pcs Kemiri

3 cm Lengkuas

Ketumbar secukupny

Garam dan gula & gula secukupny

Cabe besar 1 diiris

Penyedap jamur

2 lmbr Daun jeruk

5 pcs Cabe rawit

3 lmbr Pekak

3 pcs Kepulaka

Air sckpny

65 ml Santan

Langkah pembuatan :

Tumbuk semua bumbu sampai halus

Tumis sbntr saja bumbu yg sdh d haluskan

Lalu tuangkan air...aduk sampai merata

Masukkan daging sapi+tetelan

Masukkan santan...garam...gula..lada..penyedap jamur...kepulaka..pekak..daun jeruk...cabe besar sambil diaduk aduk

Setelah daging empuk lalu siap dihidangkan dan jangan lupa utk di coba rasanya

Selamat mencoba

Artikle terkait :
Resep masakan Nasi Lengko